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《食物的消化和吸收》教案2(华东师大八年级上)

2019-06-19 17:35作者:admin

《食物的消化和吸收》教案2(华东师大八年级上)

课题实验:唾液淀粉酶对淀粉的消化作用总第3课时主备教师施教学要求观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用。

探究温度对淀粉酶活性的影响。 教材重点难点重点:唾液淀粉酶对淀粉的消化作用难点:实验的操作顺序和时间控制教具淀粉、唾液、试管、试管夹、玻璃棒、烧杯、滴管、酒精灯、火柴、石棉网、温度计、碘液教学方法实验教学过程复习提问:进化消化系统是由什么器官组成?各有什么功能?创设情境,导入新课:进入消化系统的食物为什么必须经过消化呢?食物又是怎样被消化的呢?演示实验淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异。

讨论淀粉和葡萄糖这两种物质哪种能透过透析袋?如果细胞膜具有和透析膜相似的功能,请推测食物中的确良淀粉能不能直接被细胞吸收呢?小结:淀粉不能透过透析袋,因为淀粉分子较大;而葡萄糖分子较小,能穿过透析袋进入烧杯内水中。

因此,食物中的淀粉、蛋白质和脂肪等复杂的大分子有机物,必须分解为小分子物质后,才能被消化管壁上皮细胞吸收。 这一过程叫食物的消化。

那么,在消化管内食物是怎样被消化的?食物的消化过程需要哪些条件呢?(一)合作交流,解读探究活动:探究唾液对淀粉的消化作用创设实验情景:分发给每位学生一小块馒头让他们细嚼馒头时,有什么感觉?提出问题:由学生提出问题作出假设:由学生根据问题做出假设设计实验方案并实施实验:由学生做实验,教师巡视指导得出结论:师生共同得出结论1、在唾液的作用下,淀粉分解成麦芽糖;讨论:“细嚼慢咽”的道理。

(二)总结实验的过程情况(三)作业布置,写实验报告。

备注板书设计:实验:唾液淀粉酶对淀粉的消化作用目的二、器材三、步骤教学后记(反思)。

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